Bolo de linhaça
Ingredientes
1/2 xícara de semente de linhaça
1 e 1/2 de xícara de farinha de trigo integral
3 ovos
1 xícara de iogurte natural
1 xícara de mel
1 colher de sopa de fermento em pó
1 pitada de sal
Coloque os ingredientes secos em uma tigela, menos a linhaça
Bata no liquidificador as sementes de linhaça até que elas virem uma farinha (essa parte demora um pouco, tem que ir dando pulsar e girando o copo para que todas elas sejam trituradas), junte com os demais ingredientes secos
Bata no liquidificador os ovos, o iogurte e o mel, misture muito bem com os demais ingredientes utilizando uma colher (força na peruca)
Transfira para uma fôrma pequena untada e enfarinhada e asse em forno pré-aquecido a 180º até passar no teste do palito.